Пять популярных рецептов и советов по приготовлению лосося на гриле, которые превратят вашу посиделку на природе в настоящий кулинарный шедевр!

Лосось на гриле – это идеальное блюдо для летнего времяпровождения на природе или просто во дворе вашего дома. Изысканный вкус свежего лосося, идеально приготовленного на гриле, ничто не может заменить. Если вы хотите насладиться ароматным и сочным блюдом, но не знаете, с чего начать, мы подготовили для вас 5 простых и вкусных рецептов, которые позволят вам стать настоящим мастером гриля.

Первый рецепт – гриль-стейк из лосося. Чтобы приготовить его, вам понадобятся свежий лосось, лимонный сок, соевый соус, оливковое масло, соль и перец. Нежный и сочный стейк приобретет прекрасную хрустящую корочку. Вы можете подать гриль-стейк с картофельным пюре или микс салатом.

Второй рецепт – лосось на гриле с лимоном и зеленью. Для этого блюда понадобится лосось, лимон, зелень (укроп, петрушка или базилик), оливковое масло, соль и перец. Нежный и ароматный лосось отлично дополнит свежесть лимона и зелени. Это отличный вариант для тех, кто ценит простоту и легкость в приготовлении блюд.

Третий рецепт – гриль-шашлык из лосося и овощей. Вам понадобятся кусочки лосося, помидоры черри, лук репчатый, кабачок, перец болгарский, масло оливковое, соль и перец. Шашлык из лосося и овощей – это яркое и ароматное блюдо, которое подойдет для домашнего вечера в кругу семьи или веселого посиделки с друзьями.

Четвертый рецепт – кедровый лосось на гриле. Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся кусочки лосося, кедровые орехи, соевый соус, мед, соль и перец. Кедровый лосось отличается неповторимым ароматом и нежным вкусом. Необычное сочетание лосося и кедровых орехов обязательно поразит вас и ваших гостей.

Пятый рецепт – лосось на гриле с грейпфрутом и имбирным соусом. Для этого блюда вам понадобятся лосось, грейпфрут, сок лимона, корень имбиря, сироп агавы, оливковое масло, соль и перец. Имбирный соус и свежий грейпфрут отлично дополнят нежный вкус лосося и создадут яркую и ароматную композицию.

Готовим лосося на гриле дома: 5 рецептов и советов

1. Маринад с лимоном и травами

Один из самых простых и вкусных способов готовки лосося на гриле – использование маринада с лимоном и травами. Для приготовления маринада, смешайте сок одного лимона, натертую цедру лимона, измельченные травы (петрушку, базилик, укроп) и оливковое масло. Залейте маринадом кусочки лосося и оставьте на несколько часов. После этого просто выложите рыбу на гриль и готовьте до готовности.

2. Горячий копченый лосось

Горячий копченый лосось – отличный вариант для любителей копченого вкуса. Для этого рецепта вам понадобится специальный коптильный шкаф и определенные навыки. Но результат того стоит! Перед готовкой, лосось нужно замариновать в медово-горчичном маринаде (сочетание меда, горчицы и специй). Затем поместите рыбу в коптильный шкаф на горячие угли и коптите до готовности. Получится сочный, ароматный и нежный копченый лосось.

3. Лосось в цитрусовом сиропе

Цитрусовый сироп придаст лососиному филе неповторимый аромат и приятную кислинку. Для приготовления сиропа, смешайте сок апельсина, лимона и лайма с сахаром и небольшим количеством воды. Затем обжарьте филе лосося на гриле, смажьте его цитрусовым сиропом и поджарьте еще немного. Готовый лосось будет сочным, ароматным и очень вкусным.

4. Лосось с травяным маслом

Травяное масло – отличное дополнение к гриль рыбе. Для приготовления масла, смешайте измельченные травы (петрушку, базилик, укроп) с оливковым маслом. Затем смажьте лосось этим маслом и поставьте на гриль. Готовьте до готовности и наслаждайтесь вкусом нежного лосося с ароматным травяным маслом.

5. Лосось в папильоте

Готовка лосося в папильоте – это отличный способ сохранить все вкусовые качества рыбы и приготовить ее в сочном соке. Для приготовления, выложите кусочки лосося на фольгу. Посыпьте их измельченными травами и добавьте немного лимонного сока. Закройте фольгу и поставьте на гриль. Готовьте до готовности и наслаждайтесь сочным рыбным филе, запеченным в папильоте.

Надеемся, что эти 5 рецептов и советов послужат вам отличным руководством по приготовлению лосося на гриле. Выберите любимый рецепт, приготовьте вкусное блюдо и наслаждайтесь его неповторимым вкусом в уютной обстановке своего дома.

Лосось на гриле с лимоном и зеленью

Для приготовления лосося на гриле с лимоном и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:Количество:
Филе лосося2 шт
Лимон1 шт
Зелень (петрушка, укроп)по вкусу
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Оливковое масло2 ст. л.

Шаги приготовления:

  1. Подготовьте гриль. Разогрейте его до средней температуры.
  2. Нарежьте лимон на тонкие кружочки.
  3. Приправьте филе лосося солью и перцем.
  4. Смажьте гриль оливковым маслом, чтобы рыба не прилипла.
  5. Поставьте филе лосося на гриль и добавьте свежую зелень и кружочки лимона сверху.
  6. Готовьте лосось на гриле около 5-7 минут на каждую сторону, пока рыба не станет румяной и хорошо прожарится.
  7. Готовый лосось на гриле подавайте с оливковым маслом, свежей зеленью и лимонными кружочками.

Приятного аппетита!

Рецепт гриль лосося с соусом терияки

Соус терияки добавляет уникальный вкус гриль лосося и придает блюду азиатскую нотку. Следуйте этому простому рецепту и наслаждайтесь сочным и ароматным лососем.

Ингредиенты:

  • 4 куска филе лосося
  • 1/4 чашки соуса терияки
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 1 столовая ложка кунжутного масла
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

Инструкции:

  1. В большой миске смешайте соус терияки, мед, лимонный сок, кунжутное масло и растительное масло.
  2. Добавьте филе лосося в миску и смажьте его соусом, чтобы каждый кусок хорошо пропитался.
  3. Покройте миску пленкой и оставьте на 30 минут для маринования в холодильнике.
  4. Включите гриль и разогрейте его до средней температуры.
  5. Посолите и поперчите филе лосося по вкусу.
  6. Поместите филе лосося на гриль и готовьте на среднем огне 4-6 минут с каждой стороны, до готовности.
  7. Периодически переворачивайте лосось и смазывайте его оставшимся соусом, чтобы придать больше аромата и вкуса.
  8. Блюдо готово, когда лосось легко отделяется вилкой и имеет сочное розовое мясо.
  9. Подавайте гриль лосося с соевым соусом и украшено свежими травами по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

Лосось на гриле с медом и имбирем

Чтобы приготовить лосось на гриле с медом и имбирем, вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 4 куска свежего лосося;

— 2 столовые ложки меда;

— 2 столовые ложки свежего имбиря, измельченного;

— 1 столовая ложка соевого соуса;

— 2 столовые ложки оливкового масла;

— соль и перец по вкусу.

Для приготовления этого блюда следуйте инструкции:

1. Смешайте мед, имбирь, соевый соус, оливковое масло, соль и перец в миске, чтобы получить маринад.

2. Положите куски лосося в маринад и оставьте на 20-30 минут, чтобы рыба пропиталась ароматами.

3. Разогрейте гриль и смажьте его маслом, чтобы предотвратить прилипание лосося.

4. Выложите куски лосося на гриль и готовьте 4-5 минут с каждой стороны, переворачивая их раз или два.

5. Готовый лосось на гриле с медом и имбирем подавайте с салатом или овощами на выбор.

Приятного аппетита!

Готовим лосося на гриле с овощами и специями

Название рецептаИнгредиентыОписание приготовления
1Лосось на гриле со специямиЛосось, масло, соль, перец, паприка, чеснок1. Приготовьте маринад из масла, соли, перца, паприки и чеснока.

2. Смажьте лосось маринадом и оставьте на 30 минут.

3. Разогрейте гриль и положите лосось на решетку.

4. Готовьте по 4-5 минут с каждой стороны, до образования золотистой корочки.

2Лосось на гриле с лимономЛосось, лимон, масло, соль, перец1. Разрежьте лосось на куски и посыпьте солью и перцем.

2. Смажьте лосось оливковым маслом и выжмите на него сок лимона.

3. Разогрейте гриль и положите лосось на решетку.

4. Готовьте 3-4 минуты с каждой стороны, до готовности мяса.

3Лосось на гриле с овощамиЛосось, масло, соль, перец, паприка, цукини, баклажаны, сладкий перец1. Нарежьте овощи тонкими ломтиками и смажьте их маслом, солью и перцем.

2. Поместите лосось на решетку и выложите овощи вокруг него.

3. Разогрейте гриль и закройте крышку.

4. Готовьте 10-12 минут, периодически переворачивая овощи.

4Лосось на гриле в фольгеЛосось, масло, соль, перец, лук, морковь, картофель1. Нарежьте лук, морковь и картофель тонкими кольцами.

2. Покройте фольгой гриль и уложите на нее лук, морковь и картофель.

3. Посолите, поперчите и положите на верх слой лосося.

4. Закройте фольгу и готовьте 15-20 минут на среднем огне.

5Лосось на гриле с соевым соусомЛосось, соевый соус, имбирь, чеснок, лимон1. Приготовьте маринад из соевого соуса, измельченного имбиря, измельченного чеснока и сока лимона.

2. Положите лосось в маринад и оставьте на несколько часов.

3. Разогрейте гриль и положите лосось на решетку.

4. Готовьте 5-7 минут с каждой стороны, до готовности мяса.

Выберите один из предложенных рецептов и наслаждайтесь неповторимым вкусом лосося, приготовленного на гриле!

Оцените статью