Готовим вкусный обычный суп — легко, быстро и без особых сложностей

Суп – это одно из наиболее популярных и полезных блюд в нашей кухне. Независимо от того, готовите ли вы суп для семейного обеда или хотите разнообразить свой рацион, обычный суп всегда останется отличным выбором. Он не только насытит и даст энергию, но и поможет поддержать ваше здоровье.

Чтобы приготовить вкусный обычный суп, есть несколько стандартных ингредиентов и приемов, которые помогут вам достичь желаемого результата. Прежде всего, необходимо выбрать основу для супа – это может быть куриный, говяжий или овощной бульон. У каждого из них есть свой особенный вкус и аромат, поэтому выбор зависит от ваших предпочтений.

В зависимости от сезона и наличия продуктов в вашем холодильнике, вы можете добавить различные овощи, мясо или рыбу, а также специи и зелень, чтобы придать супу интересный вкус. Если вы хотите сделать его более питательным, можно добавить картофель, гречку или лапшу. Главное – не бояться экспериментировать и находить свои сочетания продуктов.

При приготовлении обычного супа также важным моментом является правильное соотношение ингредиентов и продолжительность варки. Суп должен быть насыщенным, но не густым, и иметь отличный баланс между солью, специями и овощами. Помните, что некоторые продукты добавляются в суп уже к концу варки, чтобы сохранить свою свежесть и аромат. И не забывайте о густоте супа – если он получился слишком жидким, можно добавить крахмал или муку для загустения.

Легкий суп с куриной грудкой

Ингредиенты:

  • 1 куриная грудка
  • 1 луковица
  • 2 средние моркови
  • 2 картофелины
  • 1 лавровый лист
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Помойте куриную грудку и нарежьте ее на небольшие кусочки.
  2. Очистите и нарежьте лук, морковь и картофель.
  3. В большой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
  4. Добавьте морковь и картофель, продолжайте готовить несколько минут.
  5. Добавьте куриную грудку в кастрюлю и залейте 1,5 литрами воды.
  6. Добавьте лавровый лист и приправьте солью и перцем по вкусу.
  7. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне примерно 20-25 минут, пока овощи и курица не станут мягкими.
  8. Уберите лавровый лист и подавайте горячим.

Ваш легкий суп с куриной грудкой готов! Можете наслаждаться его вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

Питательный овощной суп

Вот простой рецепт для приготовления питательного овощного супа:

Ингредиенты:Количество:
Картофель2 шт
Морковь1 шт
Лук1 шт
Томаты3 шт
Перец1 шт
Брокколи100 г
Зелень (петрушка, укроп)по вкусу
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Масло (для обжарки)2 ст. л.

1. Нарежьте овощи: морковь и лук мелко, картофель, томаты и перец — средними кубиками.

2. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте морковь и продолжайте готовить овощи, помешивая, около 5 минут.

4. Добавьте картофель, томаты и перец в сковороду. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения.

5. После кипения воды, добавьте овощи из сковороды, петрушку, укроп и специи в горячую кастрюлю.

6. Варите суп на среднем огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.

7. Подайте горячий овощной суп, посыпав свежей зеленью.

Питательный овощной суп готов! Приятного аппетита!

Традиционный борщ с мясом

Для приготовления традиционного борща с мясом вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 граммов свинины или говядины;

— 2-3 картофелины;

— 1 морковь;

— 1 луковица;

— 1 свекла;

— 1/2 белокочанной капусты;

— 2-3 зубчика чеснока;

— 2-3 лавровых листа;

— соль, перец и специи по вкусу;

— растительное масло для жарки;

— зелень (укроп или петрушка) для подачи.

Итак, приступим к приготовлению борща:

1. Мясо отправляем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Доводим до кипения, снимаем пену и варим на медленном огне около 1-1,5 часа, пока мясо не станет мягким. Затем достаем мясо из бульона и нарезаем его кубиками или полосками.

2. Очищаем овощи. Картофель нарезаем кубиками, морковь и лук тонко нарезаем соломкой, свеклу трем на крупной терке. Капусту шинкуем.

3. В небольшой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем морковь с луком до золотистого цвета.

4. Возвращаем мясо в бульон и добавляем картофель. Варим до полуготовности.

5. Добавляем свеклу и капусту, доводим до кипения и варим еще 10-15 минут.

6. Под конец добавляем обжаренные морковь с луком, чеснок, лавровый лист, соль, перец и специи по вкусу. Варим еще несколько минут.

7. Готовый борщ подаем горячим, посыпаем зеленью и подаем с сметаной или сдобными пирожками.

Приятного аппетита!

Ароматный грибной суп

Для приготовления ароматного грибного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Шампиньоны – 400 грамм;
  • Лук – 1 большая головка;
  • Морковь – 2 средние;
  • Картофель – 3 средних;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Сливки – 100 мл;
  • Масло – 2 столовые ложки;
  • Соль и перец – по вкусу;
  • Зелень – по желанию.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Нарежьте помидоры на небольшие кубики, лук и морковь – мелко, а картофель – небольшими кусочками.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и жарьте еще 5–7 минут.

3. В кастрюлю налейте 1,5 литра воды, добавьте картофель и помидоры, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 15 минут, пока картофель не будет готов.

4. Пока суп варится, нарежьте шампиньоны и чеснок.

5. Добавьте грибы и обжарьте их до золотистого цвета. Затем добавьте сливки и тушите еще 2–3 минуты.

6. Добавьте обжаренные грибы и сливки в суп. Хорошенько перемешайте и варите еще 5 минут.

7. Готовый грибной суп посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим. Приятного аппетита!

Оцените статью